جهاز التقطير الجزيئي
جهاز التقطير الجزيئي يمثل تقنية فصل متطورة مصممة لتنقية المواد الحساسة للحرارة والمركبات ذات الوزن الجزيئي العالي. يعمل هذا النظام المتقدم في ظل ظروف فراغ عالية ويستخدم مبادئ تقطير الطريق القصير لتحقيق كفاءة فصل استثنائية. يتكون الجهاز من عدة مكونات رئيسية: سطح تبخر حيث يتم نشر المواد الغذائية في فيلم رقيق ، سطح مكثف موضع بالقرب من البخار ، ونظام فراغ يحافظ على الضغط المنخفض المطلوب. تعتمد العملية على التقلبات المختلفة للمركبات عند الضغوط المنخفضة للغاية ، مما يسمح بالفصل في درجات حرارة أقل بكثير من طرق التقطير التقليدية. تدخل المواد الغذائية النظام وتوزع عبر سطح البخاريات المُسخنة، حيث تتبخر المكونات المتطايرة أكثر وتسافر المسافة القصيرة إلى سطح المكثف المبرد. المكونات الأقل تقلباً تبقى على سطح البخار وتجمع بشكل منفصل. تثبت هذه التكنولوجيا قيمتها بشكل خاص في الصناعات التي تتطلب منتجات عالية النقاء، مثل الأدوية ومستحضرات التجميل والمواد الكيميائية الخاصة، حيث قد تؤدي طرق التقطير التقليدية إلى التدهور الحراري للمركبات الحساسة. قدرة الجهاز على العمل في ظروف الحرية المتوسطة للجزيئية تمكن الفصل بكفاءة عالية مع الحفاظ على سلامة المنتج.