حاويات ذكية مهندسة بيولوجياً لدفع ترقيات الاستجابة الدقيقة

يتكون المخمر المختبري من خزان، نظام التحريك، نظام التهوية، نظام التحكم في درجة الحرارة، نظام التحكم في pH، نظام إزالة الرغوة، والأجهزة الخاصة بالرصد والتحكم.

تفاصيل المنتج

• فم خزان المخمر: يحتوي على عدد من الواجهات المستخدمة لربط أنابيب التهوية، والتغذية، والتفريغ وغيرها، وهو الجزء الرئيسي من عملية التخمير لتحقيق نقل المواد.
• نظام التحريك: يمكن للجهاز المحرّك أن يجعل سائل التخمير يختلط بشكل متجانس، ويشجع على تفاعل الكائنات الدقيقة والمواد الغذائية بشكل كامل، مما يضمن استقرار عملية التخمير وتجانسها.
• صمامات نظام التحكم: تتبع الصمامات لنظام التحكم، من خلال هذه الصمامات يمكن التحكم بدقة في دخول وخروج الغازات والسوائل وغيرها، وهي مركز التحكم في التهوية والتغذية وغيرها من العمليات.
• جهاز التهوية أو التجديد: يُستخدم للتهوية أو التجديد أثناء عملية تخمير، يمكن للوعاء ذو الغطاء الأزرق تخزين الغاز أو المواد المغذية السائلة، متصل بالمخمر عبر الأنابيب، ويقوم بتزويد النظام التخميري بالمواد المطلوبة عند الحاجة.

• نظام التحكم PLC على الجانب الأيمن: مراقبة وضبط في الوقت الفعلي لمعامِل التشغيل للمخمِر، مثل درجة الحرارة، قيمة pH، سرعة التحريك، التهوية، وما إلى ذلك، لتحقيق التحكم الدقيق في عملية التخمير.
• واجهات الأنابيب والصمامات التحكمية على الجانب الأيسر من المخمِر: يحتوي على واجهات أنابيب متعددة لربط أنابيب وظيفية مختلفة، مثل أنبوب التغذية، أنبوب التفريغ، أنبوب التهوية، وما إلى ذلك؛ يمكن للصمامات التحكم ذات الألوان المختلفة التحكم في الدورة والتدفق لمختلف الوسائط لضمان نقل منظم لعملية التخمير.

تُستخدم في مجالات تطبيق

• صناعة المواد الغذائية: إنتاج منتجات الألبان المنتجات مثل الياغورت ومشروبات البكتيريا الحمضية؛ تصنيع الجعة، النبيذ وغيرها من المشروبات الكحولية؛ صنع الخبز المخمر؛ إنتاج الصويا، الصلصة وغيرها من التوابل.
• صناعة الأدوية: تُستخدم في إنتاج المضادات الحيوية، إنتاج اللقاحات، تكوين الأدوية البيولوجية مثل الأجسام المضادة أحادية النسيلة والبروتينات المركبة، بالإضافة إلى التركيب البيولوجي للإنزيمات ذات الصلة.
• الهندسة البيولوجية: استخدام تقنية الهندسة الوراثية لنقل الجينات المستهدفة إلى الكائنات الدقيقة أو الخلايا لتتكرر بشكل واسع عبر خزانات التخمير لإنتاج المنتجات الحيوية المطلوبة.
• صناعة المواد الكيميائية الدقيقة: على سبيل المثال، إنتاج الأحماض العضوية، والحمض الأميني وغيرها من المواد الخام الكيميائية.
• حقل الطاقة: تحويل الكتلة الحيوية مثل قش المحاصيل والأخشاب إلى طاقة متجددة من خلال التخمير الحيوي، على سبيل المثال الإيثانول الحيوي، والديزل الحيوي، وما إلى ذلك؛ ويمكن استخدامها أيضًا لإنتاج الغاز الحيوي، مثل الميثان.