A pressão no evaporador é quase igual à do condensador, e a queda de pressão é pequena. Sua estrutura interna é simples, sem tubos e válvulas complexos, e a superfície interna lisa do vidro torna a limpeza e manutenção muito convenientes.
A destilação molecular de caminho curto é uma nova técnica que aborda os problemas que as técnicas de destilação convencionais não conseguem resolver. Ela pode alcançar a separação líquido a líquido em um grau de vácuo muito baixo, de acordo com a diferença de caminho livre médio do movimento molecular sob uma temperatura muito inferior ao ponto de ebulição do líquido. Principalmente, o uso de um sistema de raspagem força a evaporação do filme líquido ou a destilação de uma evaporação altamente eficiente, equipamentos de destilação, desodorização, desgasificação, reações e operações unitárias de aquecimento, resfriamento e outras, pode ser amplamente utilizado em alimentos, produtos químicos finos, materiais eletrônicos, engenharia de plásticos e purificação de polímeros, etc. O sistema também pode ser usado para recuperar solventes orgânicos de efluentes industriais, especialmente para a separação e purificação de materiais de alto ponto de ebulição, sensíveis ao calor e facilmente oxidados.
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